Visit the Luna Nuova Stand at the Festival Italiano to see these beautiful nuptial breads and learn about their history and meaning. A cultural delegation is coming all the way from Sardinia to present the Sardinian art of baking nuptial breads to and play the traditional flute Launeddas.
The Sardinian nuptial bread is rich of symbolism. Traditionally a bride had to demonstrate her baking knowledge, which was passed down from generation to generation. The future wife also had to prove her artistic skills in shaping and decorating the bread.
Each different shape of nuptial bread carry its own symbolism, and the heart shape is almost always present and offered to the couple to be hung on the headboard of the wedding bed.
Nuptial breads would be prepared and packed three days before the wedding by the bride to be, her girlfriends and her female relatives, surrounded of Launeddas musician and dancing.
Cibi e Rituali di Nuova Luna – Gastronomia e antropologia per la comunione tra Sardegna e Nuova Zelanda
Il pane nuziale sardo è ricco di simbologia. Innanzitutto la sposa deve dimostrare la conoscenza della panificazione. Le donne sono le uniche a poter ereditare questa sapienza. Inoltre la sposa deve dimostrare la sua abilità nella manifestazione plastica-decorativa, quindi per il suo naturale gusto estetico. Tre giorni prima del matrimonio questo pane viene preparato e confezionato dalla sposa e dalle sue amiche e parenti.
Le svariate forme del pane nuziale sono ricche di simbologia, il cuore, quasi sempre presente, viene offerto agli sposi per essere appeso a capo del letto nuziale.
Durante i tre giorni di preparazione del pane non mancano mai la musica delle launeddas e i balli.
